Diretriz para Manipuladores de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é essencial para assegurar a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações completas sobre como controlar a sanidade durante todas as etapas do processo alimentar. Desde a recepção de componentes até o serviço do prato, este material aborda pontos cruciais